7 tác dụng hành lá sấy khô khi bạn ăn mỗi ngày

Tác dụng hành lá như thế nào khi bạn ăn mỗi ngày? Hành lá là nguyên liệu ẩm thực không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của người dân Việt Nam. Và hành lá sấy khô là “bảo bối” đa năng cho những người yêu nấu ăn, có thể bảo quản lâu dài, mang lại sự tiện lợi nhưng vẫn giữ được những dinh dưỡng và hương vị vốn có. Phù hợp cho những ai ít thời gian đi chợ.

Tác dụng hành lá với sức khoẻ

Mua sản phẩm tại Shopee

Trợ giúp hệ tiêu hóa

Hành lá giàu chất xơ, giúp cải thiện quá trình tiêu hóa tốt hơn và ngăn chặn tình trạng đầy bụng. Chỉ cần cho thêm một ít hành vào thức ăn đã nấu chín, hoặc thêm vào salad, sẽ khiến cho món ăn vừa thơm ngon vừa tốt cho hệ tiêu hóa, giúp bạn chiếc bụng của bạn ổn định và khoẻ mạnh hơn.

Tốt cho mắt

Hành lá rất giàu vitamin A, là loại vitamin giúp cho đôi mắt của bạn luôn khỏe mạnh và không sợ bị mất thị lực.

Tăng cường hệ thống miễn dịch

Hành lá giàu vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường và củng cố hệ thống miễn dịch của cơ thể, bảo vệ bạn khỏi các bệnh nhiễm trùng.

Chống cảm lạnh

Qua bát cháo hành của Thị Nở nấu cho Chí Phèo ta có thể thấy hành lá có thể công dụng giải cảm, chống lại các bệnh nhiễm trùng do virus như cảm lạnh gây nên, loại bỏ đờm trong họng. Những tác dụng trên có được vì hành lá có tính chất kháng khuẩn và kháng virus.

Kiểm soát đường huyết

Các hợp chất lưu huỳnh có trong hành lá giúp giảm lượng đường trong máu, nhờ đó có thể giúp kiểm soát đường huyết, đặc biệt hữu ích cho người mắc tiểu đường.

Tốt cho hệ tim mạch

Hành lá xanh rất giàu vitamin C và chất chống oxy hóa, hỗ trợ giảm cholesterol và huyết áp, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Giúp tăng cường hệ xương

Hành giàu vitamin C, vitamin K và một số chất dinh dưỡng cần thiết khác, giúp chắc cho hệ xương. Thêm hành xanh vào bữa ăn, giúp cho cơ thể bạn khỏe mạnh, hệ xương chắc khỏe.

Hành lá còn giúp chống ung thư, trong hành lá chứa một hợp chất gọi là allyl sulfide, chống lại các tế bào ung thư, ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào đó, có thể chống lại được căn bệnh quái ác này.

Với những tác dụng tốt như trên, và hành lá vốn là món gia vị giúp tăng hương vị và ngon miệng trong nhiều món ăn. Vậy tại sao lại không tận dụng tác dụng này của hành lá? Và để đáp ứng nhu cầu sử dụng và sự thuận tiện khi sử dụng loại gia vị tuyệt vời này “hành lá sấy khô” đã ra đời.

Xem thêm: Những bài thuốc từ lá chanh sấy khô bạn đã biết?

Tác dụng và lợi ích của hành lá sấy khô

Hành lá sấy khô không chỉ giữ nguyên hương vị đặc trưng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe và tiện ích trong ẩm thực. Sự tiện lợi của việc sử dụng hành lá sấy khô giúp người tiêu dùng tiết kiệm thời gian và giữ được độ tươi ngon lâu dài.

Mua sản phẩm tại Shopee

Hành lá sấy khô chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A, C, E và khoáng chất như sắt, canxi, magiê. Những thành phần này hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện tình trạng da, tóc, và giúp duy trì sức khỏe của xương và răng.

Với khả năng chống nhiễm trùng và kháng khuẩn, hành lá sấy khô giúp cải thiện hệ tiêu hóa và ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn có hại trong đường ruột. Đồng thời, nó còn là nguồn chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp ngăn chặn quá trình lão hóa tế bào và nguy cơ mắc các bệnh lý liên quan đến sự tổn thương tế bào.

Trong ẩm thực, hành lá sấy khô là nguồn gia vị tuyệt vời, tạo ra mùi thơm đặc trưng và độ ngon cho mọi món ăn. Sự bổ sung của nó làm tăng giá trị dinh dưỡng và hương vị cho các món nấu ăn, từ món khoái khẩu hàng ngày đến những món đặc sản truyền thống.

Trường hợp nên dùng hành sấy khô

Hành lá sấy khô có thể sử dụng cho hầu hết mọi độ tuổi và là lựa chọn tốt trong nhiều trường hợp, đặc biệt là khi hành tươi không khả dụng hoặc bạn muốn tiết kiệm thời gian nấu ăn. Hành sấy khô giữ được hương vị và chất dinh dưỡng, làm cho nó là một nguồn gia vị tiện lợi và lâu dài. Khi bạn cần thêm hương vị đặc trưng vào món ăn mà không có hành tươi, hành sấy khô là sự thay thế tuyệt vời, đồng thời giúp làm tăng giá trị dinh dưỡng của bữa ăn.

Trường hợp không nên dùng hành lá

Với hành lá nói chung và hành lá sấy khô nói riêng dù hành lá có nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng cũng có những trường hợp cần tránh sử dụng nó:

• Người có vấn đề về dạ dày: hành lá có thể gây kích thích dạ dày và tăng sản xuất axit, nên người có vấn đề dạ dày nên hạn chế sử dụng.
• Những người có vấn đề về tiêu hoá: như khó tiêu, ợ chua nhiều cũng nên hạn chế hành lá để tránh kích thích thêm dạ dày.
• Người bị dị ứng hoặc kích ứng với hành lá: nên kiểm tra trước khi sử dụng.
• Người đang chuẩn bị phẫu thuật: hành lá có thể ảnh hưởng đến độ đông máu, nên người sắp phẫu thuật nên tư vấn với bác sĩ trước khi sử dụng lượng lớn hành lá.

Ngoài ra, người bị dương thịnh, hoả bốc, huyết áp cao hoặc phụ nữ có kinh sớm thì không nên sử dụng hành sấy khô. Nó sẽ gây các tác dụng phụ có hại, làm mờ mắt hoặc cản trở việc bài tiết mồ hôi.

Trường hợp không nên dùng hành lá sấy khô

Với hành lá sấy khô mặc dù hành lá sấy khô mang lại nhiều tiện ích, nhưng cũng có những trường hợp không nên sử dụng:

• Khi có thể sử dụng hành lá tươi: Trong trường hợp bạn có thể dễ dàng có được hành lá tươi, đó thường là lựa chọn tốt hơn vì hành tươi giữ nhiều chất dinh dưỡng hơn.
• Nếu có vấn đề về chất lượng sản phẩm: Hành lá sấy khô không nên được sử dụng nếu bạn không chắc chắn về nguồn gốc và chất lượng của sản phẩm. Sản phẩm kém chất lượng có thể mất hương vị và giá trị dinh dưỡng.
• Khi bạn muốn trải nghiệm hương thơm tinh khiết: Hành lá tươi thường mang lại hương thơm tinh khiết hơn so với hành lá sấy khô, nếu bạn đang tìm kiếm trải nghiệm nấu ăn tối ưu.

Trong mọi trường hợp, việc kiểm tra thông tin sản phẩm và giữ cho hành lá sấy khô được bảo quản đúng cách là quan trọng để đảm bảo an toàn và chất lượng khi sử dụng.

Cách làm hành lá sấy khô tại nhà

Mua sản phẩm tại Shopee

Với quy mô lớn, người ta thường sử dụng các máy sấy chuyên nghiệp để làm hành lá sấy khô. Còn với số lượng nhỏ, chúng ta có thể tự làm hành lá sấy khô tại nhà theo các bước như sau.

• Bước 1: Chuẩn bị hành lá tươi, không bị dập hỏng, úa vàng. Rửa sạch với nước và loại bỏ phần củ
  Bước 2: Thái hành nhỏ tuỳ theo kích thước bạn muốn (thông thường cắt nhỏ từ 0.5 – 1cm)
  hành lá sấy khô
• Bước 3: Phơi khô bằng cách đặt hành đã chuẩn bị bên dưới trời nắng từ 2 – 3 tiếng. Hoặc có thể sử dụng lò vi sóng ở mức nhiệt nhỏ để sấy khô hành lá

Giải đáp sử dụng hành lá sấy khô

Có thể mua hành lá sấy khô ở đâu?

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại và chất lượng khác nhau vì thế để tìm được một địa chỉ bán thảo mộc sấy khô đảm bảo chất lượng không phải là điều dễ dàng. Thảo Dược Bảo Như là địa chỉ chuyên cung cấp những sản phẩm thảo mộc sấy khô tại Đồng Nai và Hồ Chí Minh.

Mua hành lá sấy khô qua sàn thương mại điện từ

Các bạn có thể mua hành lá sấy khô giá rẻ chất lượng tốt của chúng tôi qua các sàn thương mại điện từ sau:

• Mua hành lá sấy khô tại Shopee

Mua hành lá sấy khô giá rẻ ở Tp.HCM

Thảo Dược Bảo Như còn có địa điểm bán hàng tại Tp.HCM. Giúp người dân nơi đây đều có thể dễ dàng mua các sản phẩm thảo mộc sấy khô với chất lượng cao, giá phải chăng. Cam kết mang đến sản phẩm giá rẻ, chất lượng đến cho người tiêu dùng tại Tp.HCM.